อาหารยอดนิยมที่ปรุงไม่สุกเป็น อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน

ในช่วงการตั้งครรภ์ การดูแลเรื่องอาหารเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจมากเป็นพิเศษ เพราะอาหารนั้นมีส่วนช่วยในเรื่องพัฒนาการของทารกในครรภ์ และเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้คุณแม่มีความพร้อม เพราะภาระของคุณแม่ไม่เพียงแค่หนักหนาในช่วงการตั้งครรภ์ที่ต้องคอยระวังและเอาใจใส่ และอดทนต่ออาการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ในร่างกายของตนเองเท่านั้น แต่ยังมีช่วงดูแลลูกหลังคลอดที่คุณแม่ต้องให้นม และให้การดูแลลูกน้อยอีกต่อไปอีกหลายเดือน ซึ่งแน่นอนว่าหากคุณแม่มีร่างกายที่ไม่แข็งแรงย่อมรับภาระเหล่านี้ไม่ไหว ดังนั้นเรื่องการการกินที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพและความแข็งแรงให้คุณแม่จึงมีความสำคัญ นอกจากจะต้องทราบว่าอาหารชนิดใดให้ประโยชน์หรือส่งผลดีต่ออะไรบ้างแล้ว คุณแม่ยังควรที่จะต้องทราบเรื่อง อาหารต้องห้ามสำหรับคนท้องอีกด้วย เพื่อที่นอกจากจะทำให้ได้รับอาหารดีๆ แล้วยังสามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นภัยและไม่เหมาะสมได้อีกด้วย

อาหารประเภทสุกๆ ดิบๆ หรืออาหารปรุงไม่สุกมีหลายประเภทที่คุณแม่ไม่ควรรับประทาน เช่น

1.      1. เนื้อสเต็กในระดับความสุก Medium , Medium Rare หรือ Rare ที่เนื้อภายในไม่สุก ซึ่งเป็นแบบที่ชื่นชอบกันมากไม่ควรรับประทานควรเปลี่ยนเป็นเนื้อที่มีความสุกทั่วถึงในระดับ Well Done จะดีที่สุด

2.      2. ซูชิ ปลาดิบ อาหารยอดนิยมอีกอย่าง แม้ว่าจะทำจากปลาทะเล ก็ไม่ควรรับประทานนอกจากจะมีพยาธิแล้วยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อโรคอย่างแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอีกด้วย

3.      3. ไข่ลวกไม่สุก ภายในยังเหลวอยู่ ก็ไม่ควรรับประทาน เพราะนอกจากย่อยยากแล้วยังอาจจะมีเชื้อโรคปนเปื้อนด้วย

4.      4. ผลิตภัณฑ์นม หรือเนย ที่ยังไม่ได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน แม้ว่านมและเนยจะมีประโยชน์ แต่หากยังไม่ผ่านความร้อนในระดับที่มั่นใจได้ก็ไม่ควรรับประทาน

5.      5. สลัดผักสด ที่ไม่แน่ใจในเรื่องการทำความสะอาด จริงๆ การรับประทานผักย่อมเป็นเรื่องที่ดี แต่ในการรับประทานควรมั่นใจในเรื่องความสะอาด ทางที่ดีทำรับประทานเองที่บ้านเราจะสามารถล้างทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันมากกว่าที่ซื้อมาทาน หรือตามสลัดบาร์ ที่อาจะมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย Listeria ซึ่งจากการตรวจสอบของนักโภชนาการพบว่ามีร้านจำหน่ายบางแห่งมีการปนเปื้อนของเชื้อตัวนี้

นี่เป็น อาหารยอดนิยมที่แม้ว่าปกติคุณแม่จะชอบทาน แต่ในช่วงนี้ขอให้งดไว้ก่อน เพื่อสุขภาพของคุณแม่เองและของลูกน้อยในครรภ์ เพราะอาหารที่ปรุงไม่สุกเป็น อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน