เมนูเสริมธาตุเหล็ก อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับคนท้อง

ธาตุเหล็กมีความสำคัญกับร่างกายของคนเรามาก เพราะเป็นส่วนประกอบหลักของเม็ดเลือดแดง หรือตัวฮีโมโกลบินในเม็ดเลือด ซึ่งมีหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารไปหล่อเลี้ยงร่างกาย สำหรับคนทั่วไปหากมีอาการขาดธาตุเหล็ก จะมีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย แต่หากเกิดใน คุณแม่ตั้งครรภ์ ปัญหาจะยิ่งน่ากลัวมากขึ้นเป็นทวีคูณ เนื่องจากธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของทั้งตัวคุณแม่ที่ต้องมีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงเพื่อรองรับการท้อง และสร้างร่ายกายให้กับทารก และยังเป็นการส่งออกซิเจนไปให้ทารกน้อยอีกด้วย ในกรณีที่มีอาการขาดธาตุเหล็กมากๆ จะเกิดภาวะเลือดจาง ซึ่งในรายที่อาการรุนแรงเสี่ยงต่อการแท้งบุตรได้เลยทีเดียว !

ดังนั้นธาตุเหล็กมีความจำเป็นมากในขณะ ตั้งครรภ์ แม้ว่าจะยังไม่อาการอะไรก็ควรมีการเสริมธาตุเหล็กให้กับร่างกาย ดังที่กล่าวไปแล้วว่าธาตุเหล็กจำเป็นต่อการเสริมสร้างร่างกายของคุณแม่และลูกน้อย ดังนั้นในช่วงนี้คุณแม่ย่อมต้องการธาตุเหล็กมากกว่าปกติ

วิธีเสริมธาตุเหล็กให้ร่างกายที่ดีที่สุด คือการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เพราะเป็นการได้รับธาตุเหล็กตามธรรมชาติ

เมนูอาหารที่ควรทำให้คุณแม่รับประทานในช่วงมีครรภ์ มีหลายหลาย ยกตัวอย่างเช่น

-           บล็อกเคอรี่ผัดน้ำมันหอยใส่ตับวัว ซึ่งทั้งผักบล็อกเคอรี่ และ ตับวัว ล้วนแต่เป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

-           ต้มเลือดหมูใส่ใบจิงจูฉ่าย เป็นเมนูอาหารเช้าที่นิยมของชาวจีน ต้มเลือดหมูมีทั้งเลือดหมู เครื่องใน เนื้อหมู และผักจิงจูฉ่ายที่มีธาตุเหล็กสูง เสริมสร้างเม็ดเลือดแดงได้ดี คนจีนจึงเชื่อกันว่าทานแล้วสดชื่นแข็งแรง เนื่องมากจากธาตุเหล็กนี่เอง

-           ซุปฟักทอง เมนูทานง่ายสะดวกในการย่อย นอกจากมีธาตุเหล็กสูงแล้วยังมี กากใยและเบต้าแคโรทีนที่เป็นประโยชน์อีกด้วย เป็นเมนูเสริมที่น่าสนใจ

-           ผักโขมอบชีส อันนี้แนะนำในคุณแม่ที่ไม่ได้มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน อร่อย และแน่นอนธาตุเหล็กสูง

นี่เป็นตัวอย่างเมนูที่เสริมธาตุเหล็กให้คุณแม่ แต่หากมีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่ายก็อย่าพึ่งกังวลว่าเป็นอาการขาดธาตุเหล็ก อาจเกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอก็เป็นไปได้เช่นกัน คนท้อง นอนหลับยากนี่เป็นอีกสาเหตุของอาการอ่อนเพลีย การมี หมอนรองคนท้อง ช่วยในการนอนพักผ่อนทำให้คุณแม่นอนหลับได้เต็มอิ่มมากขึ้น เมื่อพักผ่อนเต็มที่และได้อาหารเสริมที่ดี คุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ก็จะมีสุขภาพแข็งแรง