สลัดปลาแซลมอนย่าง เมนูอาหารสำหรับคนท้อง มื้อค่ำ

มื้อค่ำ เป็นอาหารอีกมื้อที่มีความสำคัญกับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะเป็นมื้อสุดท้าย ของวันที่จะทานก่อนถึงช่วงเวลาพักผ่อน ซึ่งแน่นอนว่ามันมีผลไปจนถึงเรื่องการนอนและการขับถ่ายของคุณแม่ด้วย เหตุที่เรียกว่ามื้อค่ำ ก็เพราะมันอาจไม่ใช่อาหารมื้อเย็น เนื่องจากคนท้องอาจจะทานอาหารคราวละมากๆ ไม่ได้ จะต้องแบ่งออกเป็นมื้อย่อยๆ หลายๆ มื้อ

จากที่เคยทาน 3 มื้อปกติ ก็อาจจะแยกย่อยออกเป็น 6 มื้อเล็กๆ แทน เพื่อที่จะได้สามารถย่อยอาหารได้สะดวก และได้รับประโยชน์จากสารอาหารอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม การทานในมื้อค่ำ มันมีผลต่อการนอนอย่างที่กล่าวไปแล้ว หากเป็นอาหารหนักๆ อาจส่งผลทำให้อึดอัดและนอนหลับไม่หลับได้ ดังนั้นอาหารมื้อค่ำเราต้องมีการพิจารณาว่า คนท้องต้องกินอะไร ถึงจะเหมาะสมในมื้อนี้

เมนูที่อยากแนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์รับประทานในช่วงมื้อดึกอันเป็นมื้อส่งท้ายวัน ก็คือ “สลัดปลาแซลมอนย่าง” เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก อร่อย ย่อยง่าย มีกากใยสูง และที่สำคัญมีคุณค่าทางอาหารเหมาะสมสำหรับคนท้อง ทั้งยังไม่มีพลังงานมากเกินไปและไม่มีไขมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบก็ได้แก่ เนื้อปลาแซลมอน สไลด์เป็นแผ่นบางสักหน่อยก็ได้เวลาย่างจะได้สุกง่ายใช้เวลาทำไม่นาน , ผักสำหรับทำสลัดชนิดต่างๆ  เกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมัก (ถ้าไม่มีใช้น้ำมะนาวก็ได้) ขั้นแรกที่ต้องทำก็คือ เตรียมผักต่างๆ ล้างด้วยผงฟูให้สะอาด เด็ดขนาดให้พอดีคำ แล้วเอาใส่ชามแช่เย็นเอาไว้ จากนั้นก็มาย่างปลาในกระทะย่าง หมักปลาด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำไปย่างบนเตาไฟปานกลาง เนื้อปลาสุดง่าย ต้องคอยกลับ ส่วนน้ำสลัดใช้ น้ำมันมะกอก น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มชายชูหมัก เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน พอปลาได้ที่ก็เอามาจัดใส่จานพร้อมผักสลัด ราดน้ำด้วยน้ำสลัด คุณแม่ก็ทานได้แล้ว

เมนูอาหารสำหรับคนท้อง มื้อค่ำ จานนี้จะทำให้คุณแม่อิ่มพอดีๆ ไม่แน่นท้องทั้งยังได้ประโยชน์จากเนื้อปลาและผัก รวมถึงไขมันดี และยังย่อยง่ายมีกากใยสูงช่วยในการขับถ่าย เป็นเมนูที่อยากแนะนำสำหรับคนท้อง