คนท้องห้ามกิน ปลาทะเลตัวใหญ่ๆ จริงหรือ ?

  ♋ อาหารทะเล เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์ โดยเฉพาะปลาทะเล ที่หลายชนิดได้รับการแนะนำให้เป็น อาหารสำหรับคนท้อง เนื่องจากมันมีโปรตีนสูง และอุดมไปด้วยกรดไขมันธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ในการเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองของทารกอย่าง โอเมก้า 3 แต่...

  ♋ จู่ๆ หากเกิดมีคนมาบอกว่า คุณแม่ตั้งครรภ์อย่ากินปลาทะเล ! คงเป็นเรื่องที่น่ามึนงงกันเป็นที่สุด แต่... มันเกิดขึ้นแล้วจริงๆ !!

  ♋ และที่น่าสนใจคือมันไม่ใช่ ข้อห้ามคนท้อง แบบเล่าสืบต่อกันมา หรือความเชื่อโบราณ แต่มันเป็นแถลงให้คำแนะนำจาก องค์การอาหารและยา ของประเทศสหรัฐอเมริกา หรือ USFDA ! หน่วยงานด้านสุขอนามัยที่น่าชเอถือมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก !

  ♋ องค์การ USFDA ได้ ออกคำเตือนว่า คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงในการรับประทานปลาทะเล 5 ชนิด ดังนี้

• ปลาฉลาม

• ปลากระโทงแทง

• ปลาฉนาก

• ปลาอินทรีย์

• ปลา Tilefish

  ♋ เนื่องจากพบว่าปลาทั้ง 5 ชนิดนี้มีสารปรอทในเนื้ออยู่ในปริมาณที่สูงจนอาจเป็น  อันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ สารปรอทนี้จะทำลายระบบประสาทของทารกทำให้เกิดปัญหาทางด้านสมอง แต่อย่างไรก็ดี มันเป็นการเตือนเนื่องจากการตรวจพบสารปรอทในตัวปลาตัวอย่างในประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็นประกาศที่ออกมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547

  ♋ แต่อย่างไรก็ตามในประเทศไทยเราเองก็ได้มีหนังสือบันทึกข้อความ เรื่อง คำแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับสารปรอทในปลา ที่ กษ.0211.2 / 244    ลงวันที่ 22 มีนาคม 2547 เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการบริโภคปลาทะเลดังกล่าวด้วยก็น่าจะดีที่สุด

  ♋ ปลาทะเลนั้น ยิ่งตัวใหญ่ก็จะยิ่งมีโอกาสมีสารปรอทสะสมในร่างกายสูง ดังนั้นหากคนท้องจะทานปลาก็น่าจะต้องเลือกชนิดและขนาดของปลาให้ดี เพื่อป้องกันเอาไว้ไม่ให้ได้รับอันตรายจากสราปรอทที่ตกค้างอยู่ในเนื้อปลาจนเกิดเป็นอันตรายกับทารกในครรภ์

  ♋ ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อว่า คนท้องห้ามกิน ปลาทะเลตัวใหญ่ๆ  แต่เมื่อมีการเตือนอย่างเป็นทางการออกมาเช่นนี้ เราที่เป็นผู้บริโภค ก็ควรที่จะใช้ความระมัดระวังกันสักหน่อย